DÉCOUVRIR THE MACALLAN, CHEZ NICOLAS
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INSIDE
PRESQUE 200 ANS D'HISTOIRE
C'est en 1824 que naît THE MACALLAN, avec l'obtention de la licence. Le célèbre whisky prend ses origines dans le triangle d'or du whisky, la région de Speyside et plus précisément dans le village de Craigellachie.
Il est aujourd'hui l'un des whiskies les plus récompensés et admirés. C'est d'ailleurs la 3ème marque de Single Malt Scotch Whisky premium dans le monde*.
*Source : IWSR 2016
LES PILIERS DE MACALLAN
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Le domaine spirituel : Easter Elchies
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Des alambics curieusement petits, pour une meilleure concentration des arômes
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La coupe la plus fine, 16% du distillat retenu
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Des fûts de chêne exceptionnels, contrôle de la sélection des bois à la fabrication artisanale
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La couleur naturelle, aucun ajout de colorant
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Un spiritueux sans égal, Bob Dalgarno, le Whisky maker, détermine le pic de maturation pour assembler ses whiskies
12 ANS TRIPLE CASK 40%, UNE EXCLUSIVITÉ NICOLAS
Couleur : Robe or jaune brillante
Nez : Banane séchée, de fruits secs, d'agrumes, notes de ventrèche.
Bouche : Les raisin Bel équilibre sur un whisky franc, droit. Caractère frais de pomme, de poire, de zestes de citron, de fleurs d'orangers.
Finale : Franche, droite et tendue.
The Macallan Triple Cask Matured 12 Years Old fait partie de la gamme Triple CaskMatured, une série de whiskies single malts élaborés dans une combinaison de trois fûts de fûts de chêne européen et américain imprégnés de xérès et de fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon.
UN SAVOIR-FAIRE EXCEPTIONNEL
La renommée de THE MACALLAN s'est construite en partie grâce aux fûts en chêne utilisés pour la distillerie.
Ces derniers sont en effet triés à la main, brûlés et imprégnés sous la vigilance du Master of Wood.
Toutes ces étapes leur confère une qualité incomparable, et leur permet d'affiner le whisky jusqu'à l'excellence.
